The Octogenarian Grenache

ワイナリー ウッドストック
生産国 オーストラリア
産地 南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル
色/味わい　　　 赤/フルボディ
ぶどう品種 グルナッシュ100%
容量 750ml
キャップ スクリューキャップ
アルコール 14.50%

醸造方法
グルナッシュは果皮とともに伝統的な手法で発酵され、1日2回ルモンタージュを実施。
古樽にて発酵後、余韻に複雑味を加えるため、約5％のテンプラニーリョをブレンド。
2017年12月にボトリング。

コメント
明るい色調に、チェリー、プラムとラズベリーのアロマが香り立つ。
香りと味わいの双方において、活発で表情豊かな印象です。マ
クラーレン・ヴェイルの個性をよく表しているグルナッシュによる、滑らかな触感と微かに複雑味のある味わいに仕上がっています。

ペアリング
スパニッシュ・タパス、カモ肉の燻製、ＢＢＱ

テクニカルデータ
残存糖分 0.9g/L
酸度 6.3g/L
pH 3.41