Direction Floris Chardonnay

ワイナリー ドメーヌ・ナチュラリスト
生産国 オーストラリア
産地 西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
色/味わい 白/辛口
ぶどう品種 シャルドネ100％　Gin Ginクローン
容量 750ml
キャップ スクリューキャップ
アルコール 13.00%

醸造方法
マロラクティック発酵と2週間に1回のバトナージュ、シュール・リーによりワインに複雑味と骨格を加えながらもブドウの個性と新鮮さを維持させています。
発酵後、10か月間熟成。1/3は228リットルのフレンチオークの新樽を使用。樽木はフランスのAllierとVogesから。

コメント
ローカルクローンに焦点をあてたテイストのワイン。
モダンオーストラリア料理やワインカルチャーと共に進化してきたスタイル。バランスやフレッシュさ、解放的な楽しみを強調したワインです。

ペアリング
バター仕立てのチキン、クリームベースのソースを使用した料理、仔羊