スペイン

ラ・マンチャ地方トメジョッソの新進気悦のワイナリー。オーナーにして醸造家のエリアス・ロペス・モンテロは、元ヴェガ・シシリアの醸造家マリアノ・ガルシア氏が醸造責任者を務めるワイナリーで赤ワイン醸造を学びました。 ラテン語で「真実」を意味するVERUMという名は、大地に対し、ワイン造りに対し、また、すべてに対して真実でありたいという、ロペス・モンテロ家が代々受け継いでできた思いを表しています。恵まれた土地に限りない愛情を注ぎ、この土地の素晴らしさを100％活かしたいという考えは、自然と有機栽培にたどり着きました。 伝統を重んじながら、効果的な新技術も積極的に取り入れる精神が「真実」の探求につながっています。
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