LA SANGRIA BLANCO LA ANGIA BLANCO
白／やや甘口 750ml
オーガニックワイン （HC認定有機栽培ぶどう使用）

スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州

アイレン 100％

醸造
有機栽培されたアイレン種ブドウを使用し、果実にダメージを与えないよう4時間かけてプレス後、培養酵母を用いて14℃ で発酵。
マイナス3℃に冷却することにより発酵を停止させ、有機シナモン、有機レモン、有機オレンジを漬け込み、48時 間一定温度での
マセラシオン、清澄・安定化・フィルタリングの後、70℃で熱処理を行いボトリングされました。


製品コメント
有機栽培されたアイレンに、爽やかなオレンジとレモン、そしてエキゾチックに香り立つシナモンの風味が溶け込んでいます。
白ワインに地中海産橘フルーツの風味が効いた爽やかな味わいです。

召し上がり方
食前酒としてお召し上がりいただいたり、カルパッチョ、パスタ、チキン料理とよく合います。 よく冷やしてお飲み下さい。

テクニカルデータ
アルコール度数 7.0%

ボデガス　アル・スピーデ
BODEGAS ARUSPIDE
所在地： スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州
ラ・マンチャ地方 バルデペニャス地区醸造家： Jesus Lucendo Alonso, Federico Lucendo Diaz

100年以上の歴史を持ちながら、現在そして今後の動向が非常に注目されているワイナリー。
ブドウはほぼ全て自社畑で有機栽培されています。
そのため、果実が熟れるのをギリギリまで待つことを可能にし、最高のタイミングで手摘みを行っています。
醸造所までの輸送では一度に運ぶ量や温度に細心の注意を払い、２度にわたるブドウ選定、発酵は2段階に分け、
熟成樽はフレンチオークのみなどと、すべてにおいて細部までこだわり尽くされたワイン造りが行われています。

また、ボトル、コルク、ラベルなどにも、妥協のないクオリティーとデザインが施されています。
ワインを文化と捉え、スタイリッシュに進化させ続けることにより、スペインワイン界を牽引する伝統的かつ革新的な生産者です。

醸造家の紹介：

〜スペイン最高のワインメーカー　Federico Lucendo Diaz〜
スペインのワインメーカーにとって最高の栄誉であるベスト ワインメーカー オブ スペイン2009の栄冠に輝きました。
若くしてこの賞を受賞したワインメーカーは史上初。多くのマスメディアがこの快挙を報道しました。

受賞履歴：

●ムゼオ　テンプラニーリョ　
Silver - Selections des Vins 2008, Canada

●ムゼオ　シャルドネ　
Bronze - Baco 2008

●アウトアー　シャルドネ
Silver - Chardonnay du Monde 2010
90 points - Guia Penin Spain Wine 2010
白ワインの一等賞をComite de Cata J.A.V.により受賞

●アウトアー　テンプラニーリョ
92 points - Guia Penin Spain Wine 2010
88 points - Robert Parker