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Huia Gewurztraminer

ワイナリー フイア
生産国 ニュージーランド
産地 南島 / マールボロ
色/味わい 白/辛口
ぶどう品種 ゲヴュルツトラミネール100%
容量 750ml
キャップ スクリューキャップ
アルコール 13.50%

醸造方法
ぶどうはBrix（糖度）が22.3に達した時点で収穫。
有機酵母によりタンクで自然発酵後、古樽に移され最終的な発酵。古樽のフレンチオークにて16か月熟成。

コメント
外観は、ストロー・イエロー。バラの花びら　ターキッシュ・デライトを思わせる香り。
穏やかなライチやローズウオーターのニュアンスに、しなやかでどこか塩味を感じさせる味わい。

ペアリング
バターで焼いたタラ、ソイ・ハニーで焼いたダック、熟したチェダーやイチジク
テクニカルデータ
酸度 4.1g/L
残存糖分 1.8g/L
pH 3.67