Blank Canvas McKee Vineyard Gruner Veltliner

ワイナリー ブランク・キャンバス
生産国 ニュージーランド
産地 南島 / マールボロ
色/味わい 白/辛口
ぶどう品種 グリューナー・ヴェルトリーナー
容量 750ml
キャップ スクリューキャップ
アルコール 13.00%

畑
いつものブランク・キャンバスの哲学に少しひねりを加え、このヴィンテージはセントラル・ワイラウとブランコットの2つの単一畑のブドウを使用し、ブランク・キャンバスのトレードマークとも言えるスタイルのグリューナー・ヴェルトリーナーを造っている。
どちらの畑もセントラル・ワイラウの沖積ロームと砂利の上に位置し、沿岸の東風にさらされることなく、日中はやや暖かい内陸の暑さを楽しむことができる。
グリューナー・ヴェルトリーナーはこの石の多い沖積ロームで成長し、私たちが愛する強烈なオレンジ・シトラスと繊細な白胡椒の香りをもたらす。

醸造方法
2023年4月5日と13日にグリューナー・ヴェルトリーナーを手摘みで収穫した。
ワイナリーでブドウは除梗され、破砕され、600L/トンのプレス・カットで優しく圧搾された。
ワインは500Lフレンチオークのパンチョン（20％新樽）に入れられ、残りは発酵のためにステンレスタンクで熟成された。
発酵には厳選された酵母が使用され、12日間かけて完了した後、ワインはIOヶ月間、上質な澱の上で熟成させ、テクスチャーと複雑さを増した。
バトナージュは行われず、マロラクティック発酵は行わず2024年1月30日に瓶詰めされた。

コメント
フルボディの豊かさ、鮮やかなオレンジの柑橘類、白胡椒のアロマ、香ばしくテクスチャーのある味わいは、私たちのマールボロ・グリューナー・ヴェルトリーナーを象徴している。
この品種はもともとオーストリアのもので、私たちのワインはヨーロッパの骨格とニュージーランドの果実の豊かさの長所を受け継いでいる。

ペアリング
シトラスとホワイトペッパ―のニュアンスを持つため、魚介類のマリネ、お刺身、白身魚やチキンのグリル、オレンジとアーモンドのサラダなどと良く合います。

テクニカルデータ
pH 3.3
酸度 6.2g/L
残存糖分 1.5g/L

受賞・評価
【2023】
92 points - James Suckling
94 points - Cameron Douglas
93 Points - Erin Larkin | Wine Adovocato
92 Points - Rebecca Gibb | Vinous