Stratum Pinot Noir Rose

ワイナリー シャーウッド・エステート
生産国 ニュージーランド
産地 南島 / ワイパラ・ヴァレー
色/味わい ロゼ/辛口
ぶどう品種 ピノ・ノワール100%
容量 750ml
キャップ スクリューキャップ
アルコール 13.00%

醸造方法
ワイパラヴァレーの4つの自社畑から収穫されたピノ・ノワールを使用して醸造。
2日間のスキンコンタクトにより淡く色づいたジュースは皮を取り除かれた後、低温発酵。
その後、7か月澱とともに熟成。かるく清澄とろ過の後。ボトリング。

コメント
様々なお料理に合わせていただける、爽やかなフレンチスタイルのロゼ。
サーモンピンクの色合い。
桃、オレンジ・ブロッサム、バラの花のニュアンスの香り。
野生のイチゴやラズベリーを想わせるドライな味わいと、奥底にクリーミーなニュアンスも感じられます。しっかりとした酸味とドライな後味で締めくくられます。

ペアリング
様々なお料理に合わせていただける爽やかなスタイルのロゼ ライトなサラダや、爽やかな初夏の気候にピッタリ。

飲み頃
2〜3年は充分にお楽しみいただけます。

テクニカルデータ
酸度 7.2g/L
残存糖分 1.5g/L
pH 3.55