Huia Pinot Gris

ワイナリー フイア
生産国 ニュージーランド
産地 南島 / マールボロ
色/味わい 白/辛口
ぶどう品種 ピノ・グリ100%
容量 750ml
キャップ スクリューキャップ
アルコール 13.00%

醸造方法
収穫はブドウが充分熟したシーズンの早い時期に行われました。
ワイナリーに到着した時点で既に働きかけている天然酵母と有機酵母により発酵。
ボトリング前の清澄は行われていません。

コメント
淡いゴールド色。
ナシ、リンゴ、白い花の香り。 白桃やナシを主体に、マンダリンやスパイスのニュアンスも感じさせる味わいに、輝きのあるバランスのとれた長い余韻が続きます。

ペアリング
ブルーチーズやミックスナッツ、ほどよく焼かれた鱒、塩のきいたプリッツエル

テクニカルデータ
酸度 5g/L
残存糖分 4g/L
pH 3.5