See Saw Organic Ausecco　

ワイナリー シー・ソー・ワインズ
生産国 オーストラリア
産地 ニュー・サウス・ウェールズ州 / オレンジ
色/味わい スパークリング/辛口
ぶどう品種 プロセッコ100％
容量 750ml
キャップ 王冠
アルコール 9.80%

畑
NSWオレンジ地区700m

醸造方法
2021年2月16日の午前4時、私たちは日中の最も涼しい時間帯に収穫を開始し25分以内にワイナリーのプレス機に果実を届けました。
摂氏10度のタンクで発酵させ、シャルマ方式のスパークリング製造方法で作 られています。
総亜硫酸：93mg/L、遊離型亜硫酸：33mg/L

コメント
淡い麦わらの色調。たっぷりとしたビーズ状の泡。爽やかな青りんごを思わせるベースにジャスミンの香りが加わります。
味わいも爽やかで軽快。滑らかな泡の余韻が続き、爽快感を味わえます。

ペアリング
生ハム、詰め物をしたマッシュルームと一緒にお楽しみください。
クリーミーなソース、アーモンド、シーフード、フライドポテト,スパイシーなアジア料理な と相性が良い。
また、ペストリー、ビスケット ケーキなどの甘いものとの相性も抜群です。

テクニカルデータ
酸度9.1　残糖度21.1　ビーガン