ブランクキャンバス "タノ" シャルドネ 2023

GRN
6,358円(本体5,780円、税578円)
定価：7,480円(本体6,800円、税680円)
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ワインデータ

ワイン名 Blank Canvas 'Tano' Chardonnay
品種 シャルドネ100%
産地 NZ / マールボロ
内容量 750ml
栓 スクリューキャップ
コメント ハイトーンで力強いグレープフルーツ、白い花、魅力的なヘーゼルナッツと香ばしいムスクが複雑なアロマを形成している。このシャルドネの特筆すべき点は、ブラインド・リヴァーのアナンデール・ファームの畑が非常に冷涼で、海岸に面しているため、生き生きと描かれた高い酸味である。グレープフルーツ、レモン柑橘類、ヘーゼルナッツの層状の風味が、生き生きとした酸のラインと調和している。
醸造 手摘みで収穫されたクローン95のシャルドネを「Botti」とイタリアで呼ばれる25ヘクトℓの大きなバレルにて数か月間樽発酵をさせ、澱と固形物とともに15か月放置。優し く清澄し、フィルターを使わずにボトリング