クレイ・シャノン ベッツィ・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2023

HT
3,432円(本体3,120円、税312円)
定価：4,290円(本体3,900円、税390円)
配送方法

ワインデータ

ワイン名 Clay Shannon Betsy Vineyard Sauvignon Blanc
品種 ソーヴィニヨンブラン
産地 カリフォルニア/ レイクカウンティ
ヴィンテージ 2023
内容量 750ml
栓 スクリューキャップ
味わい ハイ・ヴァレーのベッツィ・ヴィンヤードを中心に使用したミネラル感と骨格のある白。ブレンドされたレッド・ヒルズ からは豊かな果実味を、ビッグ・ヴァレーからは滑らかな口当たりとハーブの風味がもたらされる。
ワイナリー情報 ナパ・ヴァレーの北に位置するクリア湖を臨むレイク・カウンティは標高が350m-750mに及ぶ高地であるため海からの霧は届かないが、強い風が吹き豊かな陽光と冷涼さが共存する。クレイ・シャノンはこの地のワイルドな風土に魅了されその可能性を信じて1996年より作業効率の悪い山の斜面に1,000エーカーにも及ぶ広大な有機栽培の畑を作り、そこから生まれる高品質なワインを世に送り出している。彼らの自社畑は「農業は循環する」との哲学の元、“Project Ovis”と呼ばれる徹底した有機農法が実践されており、全てのワインにはカリフォルニア州より“Certified California Sustainable”の認証が与えられ、2021年には環境保全型農法のリーダー的存在である造り手に贈られる“Green Medal”を受賞している。2022年ヴィンテージからはCCOF (米国の認証団体) よりオーガニック認証を受けるなど年々進化を遂げている。
醸造 ステンレスタンクにて発酵、フレンチオーク・アカシア (ハイブリッド樽) にて熟成。
アルコール度数 13.5%