家内工業による手作りオイル
欧米での主要品種であるペルシャクルミが原料です。
芳醇なクルミの香りを生かすよう、加熱せずにそのまま使用してください。
■LEBLANC ルブラン■
1878年に創業し、代々伝統的な職人芸を守り抜いてきたオイルの老舗メーカーです。
かつて地方においては各農家が自作のなたねやクルミ、ヒマワリの種などから搾ってオイルを製造していました。
ルブランではその昔ながらの伝統的製法を守り、原料の果実、種子の選抜から製造、出荷まで、一貫した家内工業による手作りによって、昔のような自然の味わい・風味・色を残した、逸品と評されるオイルを作り続けているのです。
