Domaine Naturaliste Direction Rachis Syrah

西オーストラリア/ マーガレットリヴァー
シラー100％
スクリューキャップ

全房を含むブドウを低温発酵を長時間かけて実施。
丁重なキャップ（果帽）マネージメントが施される。
12か月、澱と共に熟成。
1/3は500リットルのフレンチオークの新樽を使用。

マーガレットリバーのシラーはその若々しさと香りの高さで心に留め置くべきワイン。
「ラチス」とは個々のブドウの果実につながる茎のことを指します。
このワインは1/3を全房で使用する事から、ワインの名の由来となりました。
茎は、香りとタンニン、フレーバーを一層高めます。

【ドメーヌ・ナチュラリスト】
醸造家ブルース・ドゥークス氏は1980年代後半に西オーストラリア大学で農業学を学んだ後、カリフォルニア大学デービス校にて修士号を取得。
カリフォルニアのフランシス・フォード・コッポラで4年間経験を積み、マーガレット・リヴァーのピエロワイナリーでもヴィンテージに参加。
約20年の経験を経て、自らのワイナリーを2012年に設立しました。

自社畑は海洋性の穏やかな気候を持つサブリージョン、ウィルヤブラップの中心部に位置。農学者でもあり醸造家でもあるブルースは持続可能な農法を重要視しています。
健全な土壌から豊かで生き生きとしたフレーバーを持つブドウを作り上げています。
ジェームズハリデー2020にて「ベスト・バリュー・オブ・ザ・イヤ」として評価。