ジャイアントステップス ヤラヴァレー ピノノワール 2020

GRN
3,696円(本体3,360円、税336円)
定価:4,620円(本体4,200円、税420円)

Giant Steps Yarra Valley Pinot Noir

オーストラリア/ ビクトリア州/ヤラヴァレー
ピノノワール100%

ストロベリー、ラズベリーなどが香る果実味が非常にストレートなワイン。
果実味豊かでまろやかな味わい。
樽のニュアンスは控えめで程よいタンニンの滑らかな味わい。


【ジャイアントステップス】
マーガレットリヴァーでデヴィルズ・レアーなどを立ち上げたフィル・セクストンと醸造家のスティーブ・ラムスティードにより2002年に創業されたワイナリー。ヤラヴァレーに6つの葡萄畑を所有しています。
それぞれの畑ごとのテロワールを表現するため、収穫量は抑えられており、収穫は全量手摘みで行われています。葡萄の素材の良さを生かすためワインメイキングはいたってシンプル。プレスは時間をかけてゆっくりと行われ、発酵には天然酵母が使用されています。ノンフィルター。