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▼ ショップ紹介

レアワインハウス店長
井手 恵理子
皆様のお問い合わせには、心をこめて対応させていただきたいと思っております。 どうぞ宜しくお願いいたします。
▼ カロッド クレレット ド ディ トラディション ビオ NV 
Clairette de Die Tradition BIO   
   アルコール度数 7.5℃

※ローヌ地方で伝統的に行われる、瓶内二次発酵です。
 糖分添加をしないで、二次発酵するのでアルコール分が低くなります。

  ※オーガーニックワイン。

品種  クレレット ブランシェ25%、ミュスカ75% 
製法  メソード ディオワ アンセストラル製法
    酵母や糖の添加は行いません。
    カロッドでは収穫したブドウを6度までアルコールを上げたところで一度フィルターをかけられ、そしてワインは瓶に詰められ瓶内2次発酵が行われます。

色あい 金色を帯びた淡い黄色の色調
  香り   さわやかなマスカット、ミュスカ種の特徴であるライム、パッションフルーツなどの香り。
味わい ブドウそのものの風味があり、味わいは柔和で繊細軽妙な甘口。

カロッド社のあるディ地方は北部ローヌと南部のローヌの間を流れるドローム川上流東部の山間丘陵地帯にあります。現在のビオの畑は10ヘクタール。
今後5年以内に20ヘクタール程に広げていく予定です。
標高は700m日中は太陽の恵みをうけ夜は涼しくブドウ栽培上理想的な条件のもとで栽培されています。

     伝統的な製法 メソード ディオワ アンセストラルは.果汁の醗酵が完全に終わらないうちに瓶詰めをして、ブドウに含まれる自然の糖分のみで約12℃の低温の環境で4ヶ月以上、瓶内で自然発酵させる方法のこと。

アルコール度数も一般的なワインより4%ほど低く、爽やかな香りと柔らかな甘味が心地よい。
食前にぴったりな味わいです。
下記のABマークのオーガニックの認証を得ています。


・ 型番
S
・ 定価
2,160円(本体2,000円、税160円)
・ 販売価格

1,620円(本体1,500円、税120円)

・ 購入数