１kg・袋
品種　：フレーズ・デ・ボア
原産地：スペイン


FRUITS ENTIERS SURGELÉS CŒUR SAUVAGE
冷凍フルーツホール クール・ソヴァージュ
“クール・ソヴァージュ”セレクションは、DGFのスペシャリストが特に厳選した原料を用い、
厳しい基準に従って作られました。

冷凍フルーツホールはすべて“クール・ソヴァージュ”セレクションとなっています。
また、冷凍方法はIQF方式を採用。これにより冷凍時間も短いので解凍による鮮度低下がなく、
果実がかたまって凍ってしまうこともありません。
※品種は収穫時期により変更になることがございます。


DGF（Distributeurs Grossistes de France）
DGFは、フランス製菓材料開発者の第一人者ジャッキー・ジレが1986年に創立。
以来、MOF有資格者が技術指導・品質管理・開発を担当、品質を第一として“プロ”の視点に立ち作業性を追求した
製品開発を行っています。

これらDGF製品のディストリビューターは、フランス国内に40社以上、また日本を含め海外にも20社以上あります。
パリ西郊のシャントルーにある本社にはプロフェッショナルのための学校としてインターナショナル・キュリナリー・
スクールを併設しています。この講師陣にはMOFも多数加わり、多種多様のコースが開講されています。