★現地での、ショック冷凍後の輸入食材です。
　劣化スピード、船便と航空便の輸入コストなどを
　考えると、非常にコストパフォーマンスが高いと言えます。

★この商品は、クール代金が加算されます。

★調理方法として、お薦めは冷凍のまま、使います。
　解凍時のドリップは、旨みたっぷりの出しがでます。
　フライパンで焼くときも、お鍋に入れるときも
　冷凍のまま調理します。


１kg・ビニール袋
カットしたセップ、プルロット、シャンピオン・ド・パリのミックスです。
適当な大きさにカットし、
油をしいたフライパンに入れて、弱火でゆっくり加熱してください。
余分な水分を一度捨て、新たに油やバターを加え一緒に炒めます。

モンテイユ
キノコの宝庫であるリムーザン地方・ブリーヴにて3代続く、フレッシュ、加工品のキノコを扱う専門業者。
30種以上ものフレッシュキノコを取扱うほか、加工品としても冷凍やドライ、缶入りなど幅広いレンジを持ち、
フランスはもちろんのこと、世界中のレストラン、ケータリング、専門店などプロフェッショナルに提供する
商品の品質の高さは非常に有名です。