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レアワインハウス店長
井手 恵理子
皆様のお問い合わせには、心をこめて対応させていただきたいと思っております。 どうぞ宜しくお願いいたします。
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▼ 【冷蔵】ヴァンデ産仔鴨モモ肉のコンフィと色々キノコ バルサミコソースの真空煮込み (1本)
※鴨とキノコの火は完全に入っています。

(騰したお湯の中に袋ごと入れ、弱火で10分〜15分温める。
袋から鴨だけを取り出しフライパンに多めの油で中火、転がしながら揚げ焼きして周りがカリッとなって
焼き色が付いたら鴨と油をザルにあけて、同じフライパンでキノコとソースを温めて鴨にかけてお召し上がりください。
塩は弱めに入っています。お好みで塩コショウなど調整してください。
マスタードやバルサミコクリームをかけてお召し上がりください。

※身をほぐしてフライパンで皮目から中火でカリッと焼いてザルに移して軽く油を切って
サラダにトッピングすると『ドミナスの鴨コンフィのサラダ』です。
フランスのブランド、ヴァンデ産バルバリー種の仔鴨(10週齢)です。

【原材料名】
鴨肉(フランス産)食塩、赤ワイン、黒胡椒、しいたけ、しめじ、エリンギ、醤油、オリーブオイル、バルサミコビネガー、タイム/トレハロース

【内容量】
200g

【保存方法】
冷蔵(-10℃以下)で7日、開封後は1日以内にお召し上りください。

【栄養成分表示】(100g当たり)
エネルギー143kcal,たんぱく質18.6g,脂質11.3g,炭水化物6.7g,食塩相当量0.9g
※合理的推定値に基づく算出による

【配送について】
※冷蔵便での配送となります。
※ワインと同梱も可能です。
※通常の送料と異なります。ご注文確認後に送料を修正して再度ご連絡させていただきます。


・ 型番
D
・ 販売価格

1,080円(本体1,000円、税80円)

・ 購入数