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レアワインハウス店長
井手 恵理子
皆様のお問い合わせには、心をこめて対応させていただきたいと思っております。 どうぞ宜しくお願いいたします。
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▼ フレイムツリー シャルドネ 2018
Flametree Chardonnay

西オーストラリア州/マーガレットリヴァー
シャルドネ100%

透明なものと濁ったままのフリーランジュースはミックスされ64%がフレンチオークのパンチョで、
36%が同じくフレンチオークのバリックで天然酵母で発酵。
フルーツ本来のフレーバーを活かすため、発酵温度は18-25度で管理。
熟成は全量の30%がオークの新樽で、残りは2〜3回使用された古樽のフレンチオークで行います。
2018年はMLFさせたものを8%程ブレンドさせ、4-6週間毎に澱と撹拌。
複雑さと味わい深さを与えるため、数パーセントほど全房で発酵。
9か月の樽熟成後、ブレンドと清澄。2019年1月にボトリング。

シトラスオイル、フロールな華やかさ、ドライピアー、グレープフルーツのアロマは
フレンチオークの繊細さによって際だてられています。
濁りのままのジュースも使用したことによりテクスチャがしっかりとしていながらも、
すっきりとしていてドライな味わいとなっています。
今すぐ飲まれても中期的に寝かせても楽しんでいただけます。


【フレイムツリー】
2007年設立。ファースト・ヴィンテージでオーストラリアで最も栄誉あるジミー・ワトソン・トロフィーを受賞以降、数々のアワードを獲得している現地のランドマーク的なワイナリーの一つ。各サブリージョンごとに適したブドウ品種を栽培し、人的介入を最小限に抑えるために設計された最新鋭のワイナリーから産地の特性がよく表現されたワインを生産しています。


・ 型番
GRN
・ 定価
3,520円(本体3,200円、税320円)
・ 販売価格

2,816円(本体2,560円、税256円)

・ 購入数