ビルカール・サルモン エクストラ ブリュット NV

JL
7,947円(本体7,225円、税722円)
定価:9,350円(本体8,500円、税850円)

フランス/シャンパーニュ地方
ピノムニエ40%、シャルドネ30%、ピノノワール30%

3品種のぶどうをバランス良くブレンド。
瓶熟は約40ヶ月で、緊張感のあるミネラルと白い果実の魅惑的な味わい。
ドサージュは0g/L

【ビルカール・サルモン】
1818年に設立され、いまもなお家族経営を続けるシャンパーニュメゾン。
「傑出の証」(Signe d'exception)をモットーとする「味を極めた人が辿り着く至高のシャンパーニュ」を造り出しています」。

畑はコート・デ・ブランからマルヌ川右岸を通り、モンターニュ・ド・ランスまで
シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエの最高級のグランクリュが豊かに広がります。

瓶熟成はノンヴィンテージで約36ヶ月、プレステージクラスは10年以上と大規模なメゾンではできない、
こだわりのある丁寧な造りが高品質に結びついています。

パリの星付きレストランにはすべてオンリストされ、フランス国内の3つ星にもほとんどオンリストされています。
2010年12月にフランスワイン専門誌「ラ・レヴュー・ド・ラ・フランス」にてクオリティの高いノンヴィンテージシャンパン第一位に選出されています。