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レアワインハウス店長
井手 恵理子
皆様のお問い合わせには、心をこめて対応させていただきたいと思っております。 どうぞ宜しくお願いいたします。
▼ ドメーヌ ストフラー リースリング・グランクリュ・キルシュベルク・ド・バール 2012
Domaine Stoeffler Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr
アルザス地方
オーガニック
リースリング 100% 

酸味が少な目でちょい甘の高級リースリングの特徴

  パーティー用ワインにもお薦め!


リースリング特有の共通香、生ゴムの香りからグラスをまわすと広がって行く柑橘系の皮や枯れ木、華やかな白い花の香り
酸味は控えめで渋みは感じない、果実味は肉厚で力強く厚みがある。
ほのかな甘みがあり、飲み終わった後はきれいで上品な果実味の余韻が続く

(味わいDATA)
酸味 2
渋み 1
果実味 4
甘み 4
ボディの厚さ 4

(おすすめマリアージュ)
(食材)
野菜、青魚、鶏肉
(調理法)
酢漬け、茹でる、塩焼き
(調味料・薬味)
タカの爪、

(ポイント)
ワインの上品でほのかな甘みと南蛮漬けなどのピリ辛で素材の持ち味を出す料理に相性が良い、クセの少ない素材でシンプルな調理法でありながらしっかりした固体の味がやさしい口当たりのワインを引き立てる

ドメーヌ・ストフラー Domaine Stoeffler
ドメーヌ・ストフラーは1986年の創業。
醸造学者マルティーヌとヴァンソン・ストフラーが、自然に優しい栽培方法を採り入れながら12haの畑で典型的なアルザスワインをつくる中規模ドメーヌです。
オーガニック栽培、少量生産による優れた品質のワインは高く評価されており、数々のコンクールで受賞しています。
アルザスで10指に入ると言われる、実力ある生産者です。


・ 型番
・ 定価
3,996円(本体3,700円、税296円)
・ 販売価格

2,997円(本体2,775円、税222円)

・ 購入数