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レアワインハウス店長
井手 恵理子
皆様のお問い合わせには、心をこめて対応させていただきたいと思っております。 どうぞ宜しくお願いいたします。
▼ ティズウェル ヒースフィールドリッジ ソーヴィニヨンブラン 2011
Tidswell Heathfield Ridge Sauvignon Blan
サウス・オーストラリア
ライムストーン・コースト北部を走る山岳地帯の麓ブール・ラグーンの畑の
ぶどうを使用。
山から流れる豊富なミネラルを含んだ水で育てるぶどうは、瑞々しく
澄んだ麦色のワインを造り出します。

ティズウェル・ワインズ Tidswell Wines 
飲み頃になるまで出荷しないという、オーストラリアのドメーヌワイン。

<小規模優良ワイナリー>
1994年設立の家族経営小規模ドメーヌ。
生産されるワインは全て所有する138haの畑のぶどうのみを使用。
収穫されるぶどう全てを醸造、ボトリングした場合、最大で540,000本の生産が可能ですが、
現在の所240,000本のみ。
良い区画、良いぶどうのみを厳しく選定するため生産量は少ないですが、
丁寧に造られるワインの質は高く、大手ワイナリーが特に多い南オーストラリアでは、
数少ない生産者です。
また、使用しないぶどうは大手ワイナリーへ売却しています。

<農法について>
畑の半分はOVOA(Organic Vignerons of Australia)の認証を受け、
ビオディナミ農法も一部採用しています。

<ワインについて>
全てシングルヴィンヤードのぶどうを使い、テロワールの個性を最大限に引き出しています。
赤ぶどう品種はテラ・ロッサを多く含む区画で栽培され、強くしかし繊細で
エレガントなワインになります。
白ぶどう品種は、ライムストーン(石灰岩層)から得る豊富なミネラル分、
そして豊かな酸が優れたバランスのワインを産みます。

<飲み頃を迎えてから出荷する理由>
他のブランドと比べると、ヴィンテージが少し前のものになります。
これは、考える限りの最も飲み頃を迎えた時点でワイナリーから出荷するためです。
もちろんまだまだ熟成は可能ですが、消費者の手元に届いてすぐに楽しんで
もらえるように配慮しています。


・ 型番
Y
・ 定価
2,160円(本体2,000円、税160円)
・ 販売価格

1,620円(本体1,500円、税120円)

・ 購入数