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レアワインハウス店長
井手 恵理子
皆様のお問い合わせには、心をこめて対応させていただきたいと思っております。 どうぞ宜しくお願いいたします。
▼ カブレオ イル・ボルゴ 2011
Cabreo La Pietra

イタリア/トスカーナ
サンジョヴェーゼ70%, カべルネソーヴィニヨン30%

ステンレスタンクでイースト発酵(28℃で15〜18日間)、
マロラクティック発酵(ステンレスタンク、22〜23℃)の後、
ブレンドされフレンチオーク樽(新樽率30%)で3ヶ月ごとに滓引きされながら16〜18ヶ月熟成。
瓶詰め後、6ヶ月の熟成の後出荷される。

キャラメルやコーヒーのような香ばしい香り、ブラックチェリー、ミントのニュアンスも感じる。
非常にバランスが良くタンニン豊富でリッチな味わい。

【 カブレオ 】
カブレオはキアンティ地区グレーヴェにあるエステートワイナリー。
2つの重要な畑を持ち、ひとつは海抜500mにあるパンツアーノで大変優良なシャルドネを、
もうひとつは海抜300mサン・クレッシにある40haの畑で、
赤ワイン「イル・ボルゴ」の為のサンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しています。

カブレオはこの土地の優れたポテンシャルを生かし、
新しいタイプのトスカーナワインを造るためにI.G.T.の格付けで発売を始めました。
カブレオは後にフォロナリ家の所有となり、
フォロナリグループ最高級ワインのひとつとして知られるようになりました。


・ 型番
・ 定価
5,076円(本体4,700円、税376円)
・ 販売価格

3,888円(本体3,600円、税288円)

・ 購入数