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▼ ショップ紹介

レアワインハウス店長
井手 恵理子
皆様のお問い合わせには、心をこめて対応させていただきたいと思っております。 どうぞ宜しくお願いいたします。
▼ コノスル スパークリングワイン ブリュット NV
CONO SUR SPARKLING WINE BRUT NV
Alc.12%
チーフワインメーカーとしてコノスルに参加してから10年、アドルフォ・フルタードが初めて手掛けたスパークリングワインです。

チリ南部、ビオビオ・ヴァレーの冷涼な気候と赤粘土質土壌に育まれた葡萄を厳選。
テロワール由来のフレッシュでミネラルに溢れた味わいと、2次発酵によって生まれる酵母や蜂蜜などのニュアンスを楽しむことができます。

  ◆品種 シャルドネ 92% ピノノワール 8%
ビオビオ・ヴァレー産葡萄を100%使用。
赤色粘土質土壌からは、フレッシュな酸とミネラルをもった葡萄が得られる。
通常よりも1ヶ月程早く収穫することで、酸度や潜在アルコール度数の理想的なバランスをとる。

◆製法 シャルマ方式。ピノノワールのみ除梗し、白ワインとして醸造。
シャルドネは30%をフレンチオークの新樽で樽発酵する。
1次発酵終了後、定圧タンクで約1カ月の2次発酵を行った後、そのまま数か月間、澱と一緒に寝かせ、味に複雑さと深みを持たせる。

◆色 緑がかった若々しい淡いレモンイエロー 細やかな泡が立ち昇る

◆香り イチジクや白い花などの華やかな香とシトラスなどのフレッシュな果実の香がトップノートに感じられ、ミネラルのニュアンスや蜂蜜、酵母などの香が複雑さを添えている。

◆味わい 爽やかな辛口 ミネラル、新鮮な果実の凝縮味を楽しむことができ、溌溂とした酸が全体を引き締めている。


・ 型番
S
・ 定価
1,458円(本体1,350円、税108円)
・ 販売価格

1,092円(本体1,012円、税80円)

・ 購入数